Ensalada de ventresca
Tomate de temporada, cebolla tierna, ajos tiernos, ventresca de atún y olivas negras
Burrata de bufala
Rúcula, tomates cherry y vinagreta de kalamata y albahaca
Ensalada Bosco
Crema de aguacate, gambas, pipas y mayonesa de rúcula
Ensalada de temporada
Melón, queso de cabra, nueces y vinagreta de miel y mostaza
Crema del día
Carpaccio de calabacín con nueces de macadamia, mermelada de limón y pesto
Duo cremoso
Hummus de garbanzos y Baba ganoush de berenjena con pan de pita
Tomates verdes fritos y guacamole