Pa de coca de vidre amb tomàquet de penjar
Croquetes de pernil ibèric
Preu per unitat.
Croquetes de pollastre i bolets
Preu per unitat.
Patates Bosco "Las Bravas"
"Les Braves"
Manxec al romaní
Escalivada amb formatge de cabra
Escalivada amb anxoves
Amanida Russa amb ventresca de tonyina
Duo cremós amb pa de pita
Hummus i cremós de pebrots del Piquillo
Seitons amb vinagreta de tomàquet sec
Anxoves del Cantàbric '00'
Salmó fumat amb maionesa de Wasabi
Coquines al vi blanc, all i julivert
Truita oberta de bacallà i espàrrecs verds
Truita oberta de gambes i alls tendres
Pernil de Bellota
Ous trencats amb patates i pernil ibèric
Tàrtar de remolatxa amb salsa de iogurt i oli de coriandre
Amanida Bosco amb gambes, crema d'alvocat, pipes i maionesa de ruca
Carpaccio de carbassó amb nous de Macadamia, tomàquet sec i pesto
Albergínies rostides amb sobrassada, mel i formatge de Maó
Arròs de la casa
Caneló “XL” de pollastre de corral, butlleta i beixamel trufada
Tàrtar de salmó amb crema d'alvocat
Gambes a l'all
Calamarcets a la planxa amb all i julivert
Mongetes de sta. Pau amb botifarra del perol i calamarcets
Mandonguilles amb sípia
Daus de galta de vedella a baixa temperatura amb bolets, cremós de patata i demi-glace
Steak tàrtar
Filet de vedella amb bolets i xips de moniato